Mille Saveurs Vanille Bourbon BIO 10 gousses 16/18 cm
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La Vanille Bourbon BIO de Mille Saveurs Madagascar vient de la région Analangirofo. Cette gousse de vanille noire de 16 à 18 cm est grasse, charnue et moelleuse. En boîte de 10 gousses sous vide, elle parfume crèmes, glaces, gâteaux et plats salés.
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Mille Saveurs vanille Bourbon : gousse bio Madagascar
Ces gousses sont cultivées dans la région Analangirofo, au nord-est de Madagascar. Elles sont cueillies à la main puis séchées naturellement. La certification BIO est contrôlée par ECOCERT France.
Le calibre est de 16 à 18 cm. Les gousses sont noires, non fendues, brillantes et grasses.
Gousses 16/18 cm pour pâtisserie et dessert
Le parfum est intense, avec des notes naturellement sucrées et boisées. La texture moelleuse facilite le fendage et le prélèvement des graines au dos du couteau. La gousse vide parfume encore un sucre, une infusion ou un rhum arrangé. Le conditionnement actuel est le sachet sous vide de 10 gousses.
Vanille sous vide : conservation et usage salé
Elle s’utilise en crème brûlée, glace et gâteau, mais aussi en sauce et en marinade. Conservez les gousses en bocal hermétique en verre, entre 15 et 20 °C, au sec et à l’abri de la lumière. Ce mode de garde évite le dessèchement.
Caractéristiques
Vanille Bourbon BIO de Madagascar Analangirofo
Gousses noires 16/18 cm, grasses et charnues
Notes sucrées et boisées, texture moelleuse
Boîte de 10 gousses en sachet sous vide
Pour desserts, crèmes et plats salés
Gamme: Vanille Bourbon
Profil: intense, sucré et boisé
Calibre: 16/18 cm
Origine: Analangirofo, Madagascar
Produit: gousse de vanille
Variante: BIO noire non fendue
Conservation: bocal verre hermétique, 15-20 °C
Certification: agriculture biologique ECOCERT
Conditionnement: 10 gousses sous vide
Vendeur: Petit Comptoir
Questions fréquentes
Comment utiliser la gousse ?
Fendez-la dans la longueur, prélevez les graines, puis réutilisez la gousse vide en infusion ou pour parfumer du sucre.
Comment éviter qu’elle ne sèche ?
Gardez les gousses en bocal hermétique en verre, au sec, à l’abri de la lumière, entre 15 et 20 °C.
